• Веселые картинки!

  • Без заголовка 1274

  • Без заголовка 1846


  • Это цитата сообщения Metel Оригинальное сообщениеВенский Штрудель...

    Для того чтобы окунуться в мир венских традиций
    и отведать настоящего венского штруделя,
    совсем не обязательно покупать билет на самолет в Австрию.
    Считается, что яблочный штрудель впервые был приготовлен в Вене,
    но кажется, сами австрийцы в этом не уверены,
    потому что штрудели готовятся по всей Австрии.
    j56053_1254247066 (560x436, 72Kb)

    Продукты:
    - Для теста:
    250 г муки
    0,5 стакана теплой воды
    яйцо 2 шт
    соль
    масло сливочное 1 ст. л.

    - Для начинки:
    яблоки 1кг
    лимон 1шт
    свежие крошки белого хлеба 100гр
    масло сливочное 100 г
    сметана 50гр
    сахар 150 г
    изюм светлый 100гр
    жареный миндаль 80гр
    корица
    пудра сахарная.

    Просеиваем муку через сито, делаем углубление в центре;
    - В лунку кладем 2 яичных желтка, щепотку соли, 2ст ложки растопленного сливочного масла
    Вымешиваем упругое гладкое тесто
    5-10 минут швыряем тесто с силой об стол!!
    Это - важный момент в вытяжном тесте: оно тановится однородным,
    гладким и очень прочным!!!
    Тесто накрываем и ставим в теплое место на 1час примерно!
    Берем свежий белый хлеб, 100гр мякоти рвем на кусочки и измельчаем в блендере
    На сливочном масле "жарим", сушим хлебные крошки
    Яблоки чистим, режем на 4части и нарезаем тонкими ломтиками;
    - в емкости смешиваем ялоки, сок 1го лимона, в теплой воде изюм,
    корицу, измельченный (не в пыль!!!) миндаль
    - растапливаем на сковороде 100гр сливочного масла, добавляем 150гр сахара
    - "припускаем" будущую начинку 5-10минут на сковороде, помешивая
    Берем вафельное чистое кухонное полотенце, посыпаем мукой
    Раскатываем на полотенце отстоявшееся тесто ТОНКИМ слоем
    Смазываем щедро тесто растопленным сливочным маслом,
    потом смазываем сверху сметаной, высыпаем слой хлебных крошек
    и выкладываем на все это великолепие начинку!
    Аккуратно сворачиваем все в толстый рулет
    на смазанный маслом противень выкладываем рулет,
    смазываем его растопленным сливочным маслом
    и ставим в разогретую до 200гр духовку на 45мин
    Кстати, тесто настолько тонкое и хрупкое,
    что снять штрудель с противня и оставить монолитным - нелегкая задача
    Ждем, пока остынет, посыпаем сахарной пудрой
    j56053_1254247774 (350x272, 30Kb)
    j56053_1254248113 (350x268, 41Kb)
    j56053_1254248789 (350x258, 49Kb)
    j56053_1254248922 (350x242, 23Kb)
    j56053_1254248984 (350x226, 48Kb)
    j56053_1254249095 (350x343, 41Kb)
    j56053_1254249190 (350x296, 33Kb)
    j56053_1254249316 (400x304, 46Kb)

  • Веселые картинки!

  • Без заголовка 1274

  • Без заголовка 1846



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »