• Без заголовка 486

  • Сарафан

  • Шьем воздушный летний сарафан! Описание + выкройка + идеи для вдохновения!!


  • Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщениеЯблочный пирог "Бабушкин шарфик"

    мука (приблизительно) — 3,5 стак.

    масло сливочное — 200 гр.

    молоко (можно из холодильника) — 1 стак.

    сахар (+для посыпки пирога) — 2 ст. л.

    соль — 1/2 ч. л.

    дрожжи (сухиe) — 2 ч. л.

    яблоко (кислый сорт) — 2 шт.

    яйцо куриное (желток с небольшим количеством воды (молока) для смазывания пирога) — 1 шт.

    Смешать дрожжи с солью (если использовать свежие дрожжи (50гр), то перетереть их с солью) добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и... в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника (тесто не сильно поднимается, своё берет в духовке), дать тесту немного согреться и лепить... Весь процесс можно проделать на ночь, а утром можно испечь пироги и пирожки. Многие сохраняют тесто в холодильнике до 3 дней.

    Готовое тесто раскатать в пласт (использовать одну часть теста) ...

    ..... и разрезать его на длинные жгуты.

    Из жгутов сплести сеточку до нужных размеров, как показано на иллюстрациях.

    Сеточку плести на пергаментной бумаге.

    Места соединения жгутов смазывать смоченной в воде кисточкой и тщательно защипать тесто.

    Готовая сеточка. Это верхний слой пирога.

    Из другой части теста раскатать пласт, схожий по размеру с плетёной сеточкой.

    Разложить на нижний слой теста яблочки, нарезанные на тонкие ломтики. Посыпать сверху сахарным песком по вкусу (при желании можно посыпать корицей или грецкими орехами).

    Чтобы перенести сеточку на нижний слой пирога, необходимо подогнуть верхнюю сторону пергаментной бумаги ровно по верхнему контуру сетки так, чтобы небольшой "язычок" из пергаментной бумаги находился между яблочной прослойкой и самой пергаментной бумагой, на которой находится сеточка.

    Осторожными движениями потянуть с обеих сторон "язычок" вниз по вертикали, и пергаментная бумага очень легко проскользнёт между слоями.

    Для "спиц" я использовала китайские палочки одноразового использования, которые я вставила в конце в петли на самом последнем ряду!

    Смазать яичным желтком с водой, оставлять на расстойку данное тесто не нужно!

    Выпекать при Т-180* до готовности.

    Готовый яблочный пирог из самого вкусного нестареющего теста!

    слова и фото автора

    источник

  • Без заголовка 486

  • Сарафан

  • Шьем воздушный летний сарафан! Описание + выкройка + идеи для вдохновения!!



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »