• Без заголовка 126

  • Без заголовка 498

  • Без заголовка 138


  • Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщениеФруктовый кекс


    Фруктовый кекс

    Его можно приготовить к Новому году и Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он отлично хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамент, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех.

     

     

    Ингредиенты одного большого или двух маленьких кексов:

    • 3/4 стакана муки
    • 3 яйца
    • 3/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 ч л соды
    • 1/4 ч л разрыхлителя
    • 1/2 ч л соли
    • ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
    • 1/2 стакана кураги
    • 1/2 стакана чернослива без косточек
    • 3/4 стакана фиников без косточек
    • 1/4 стакана вяленой вишни
    • 1/2 стакана инжира
    • 3 стакана половинок грецкого ореха

     

    Сухофрукты можно подбирать по своему усмотрению, сохраняя пропорции с орехами - их должно быть 3 стакана.

     

     

     

    Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой, всыпать сухофрукты, сахар и орехи, руками тщательно перемешать. Взбить миксером яйца с ванилью добела, и чтобы масса увеличилась примерно в два раза. Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста. Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот? и отправить в разогретую до 150С духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой. Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.

     

     

    Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и положить на хранение.

     

     

    Можно сразу в подарочном виде:

     

     

    Источник

     

    Другие кексы:

    Шоколадные кексы с жидкой начинкой 

    Кекс «Столичный» 

    Шоколадный кекс за 5 минут

     

    Серия сообщений "кексы,маффины":

    Часть 1 - Без заголовка
    Часть 2 - Без заголовка
    ...
    Часть 51 - Суфле с сыром, грибами и шпинатом
    Часть 52 - Без заголовка
    Часть 53 - Фруктовый кекс
    Часть 54 - Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой
    Часть 55 - Кулич пасхальный творожный
    ...
    Часть 80 - Кекс и маффины с мятой
    Часть 81 - Мятные кексы, или кексы с мятой
    Часть 82 - Заварные шоколадные маффины

  • Без заголовка 126

  • Без заголовка 498

  • Без заголовка 138



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »