• Янко и Мастер. Поэзия Лунного кота

  • Пирог “Равани”

  • Путь исцеления


  • Это цитата сообщения Интересный_блог_Лесяки Оригинальное сообщениеТворожный чизкейк

    3925073_125004243 (474x450, 47Kb)

    Для приготовления творожного чизкейка понадобятся следующие продукты:

    Для основы:

    мука - 240г

    масло - 120г; 

    сахарная пудра - 40г;

    соль - щепотка;

    лимонная цедра - 1/2 ч.л.;

    яйцо - 1 шт.;

    Для начинки: 

    сливочный сыр (у меня творог жирный) - 500г;

    ваниль - по вкусу; 

    яйцо - 4 шт.; 

    сахар - 140г;

    соль - щепотка; 

    цедра лимона - 1 ст.л.; 

    ванильный пудинг (или крахмал) - 35г;

    молоко - 400мл;

    сливки - 140г; 

    Для украшения:

    взбитые сливки; 

    сахарная пудра.

     

    Способ приготовления творожного чизкейка :

    Приготовить песочное тесто из приведенных в рецепте ингредиентов. 

    Сделать из теста шар и положить его в холодильник на 1 час. Нагреть духовку до 190 градусов.

    Из теста раскатать круглый корж и уложить его в форму. 

    Дать творогу отстояться и если надо дать стечь лишней жидкости на мелком сите.

    После протереть его через сито

    Желтки, ваниль, половину нормы сахара, соль и лимонную цедру перемешать до кремообразного состояния.

    Добавить творог и порошок ванильного пудинга. 

    Все тщательно перемешать, медленно подливая при этом молоко. 

    Масса должна быть воздушной. 

    Сливки взбить и подмешать к творожной массе.

    Белки немного взбить до белого цвета, затем добавить остатки сахара и взбить в крепкую пену.

    Белки осторожно примешать к творожной массе, при этом перемешивать надо снизу вверх.

    Массу выложить на корж и равномерно распределить.

    Выпекать пирог при 150-180 градусах С 60-80 минут. Температура в духовке не должна быть очень высокой.

    После выпечки оставить пирог в форме на 5 минут, выложить пирог на решетку и остудить. 

    Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками и посыпать тонким слоем сахарной пудры.

    А можно полить любимым  джемом, тогда получается фруктовый чизкейк.

     

     

     

  • Янко и Мастер. Поэзия Лунного кота

  • Пирог “Равани”

  • Путь исцеления



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »