• Без заголовка 139

  • Без заголовка 138

  • бегемотик


  • Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение"Лодочка" баклажанная!

    Вкуснее баклажанов могут быть только баклажаны!

    Для 2-х порций нужно:

    - Баклажан среднего размера, свежий и упругий.

    - Фарш куриный, крупномолотый — 100-150 г

    - Половина свежей паприки.

    - Средний помидор (или 2 маленьких).

    - Лук порей.

    - Зелёный лук.

    - Чеснок, 4 зубчика.

    - Карри, базилик сухой, соль, перец душистый, перец чёрный, молотый.

    - Сыр 50-60г

    Шаг 1.

    Баклажан разрезаем вдоль на две половинки и погружаем их на пол часа, разрезами вниз, в подсоленную воду, для удаления небольшой горечи.

    В это время заправляем фарш специями, солим, перчим и тоже оставляем на пол часика.

    Шаг 2.

    Из половинок баклажана вынимаем внутреннюю часть, делая углубление. Толщина стенок лодочки должна остаться около 5 мм.

    Шаг 3.

    Измельчаем лук, паприку, чеснок, помидор, зелёный лук, вынутую часть баклажана и обжариваем всё это на мелком огне с малым количеством подсолнечного, а лучше оливкового масла. Последовательность обжаривания такая же, как указано выше, при перечислении продуктов.

    Шаг 4.

    Обжаренные овощи выкладываем в глубокую посуду, а на эту же сковородку помещаем куриный фарш. Обжариваем его на сильном огне, до момента появления куриного сока. Как только сок начинает проступать, сразу же опрокидываем фарш в миску с овощами.

    Шаг 5.

    Всё тщательно перемешиваем, лопаткой измельчая фарш. Задача — получить однородную массу для начинки наших баклажанов.

    Шаг 6.

    Половинки баклажана, набиваем их фаршем с овощами.

    Шаг 7.

    Сверху посыпаем натёртый сыр и отправляем их в разогретую, до 160-170 градусов, духовку.

    Время готовки 60-70 минут.  За 20 минут до готовности на дно духовки поставить миску с водою, для повышения влажности в духовке. Это позволит довести шкурку баклажана до готовности. Из остатков фарша можно соорудить одну порцию спагетти. Для этого, фарш с овощами нужно ещё потушить минут 15 на сковородке под крышкой.

    А в результате, приятного аппетита!!!!!  

     

    Серия сообщений "Супер рецепты":

    Часть 1 - Настоящие казахские манты!
    Часть 2 - "Лодочка" баклажанная!
    Часть 3 - Пальчики оближешь... Эклеры!
    Часть 4 - Рецепты в жару. Советы медиков.
    ...
    Часть 45 - Салат «Влюбленная парочка»
    Часть 46 - Картофельные крокеты
    Часть 47 - Мясо в сметане

  • Без заголовка 139

  • Без заголовка 138

  • бегемотик



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »