• ТОРТ “МЕДОВИК”

  • Салат “Загадочный кальмар”

  • Без заголовка 875


  • Бисквитный рулет с брусничным суфле

    Бисквитный рулет с брусничным суфле

     


    Ингредиенты

    Бисквитный рулет с брусничным суфле. Ингредиенты


    бисквит:

    • 4 яйца
    • 150 г сахара
    • 8 г ванильного сахара
    • 150 г муки
    • 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)


    суфле:

    • 10 г желатина
    • 250 мл сливок 33-35%
    • 100 г сахара
    • 150 г брусники (или любой ягоды, по вкусу - замороженной или свежей)

     


    Рецепт приготовления



     

    Фото 1 Готовим бисквит.

    Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут).

    Фото 2 Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

    Фото 3 Противень (я использовала противень размером 30х40 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

    Вылить тесто, разронять. Слой теста должен быть около 3 мм.

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

    Фото 4 Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.

    Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем.

    Остудить.

    Фото 5 Готовим суфле.

    Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать (столько, сколько указано на упаковке).

    Фото 6 Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.

    Остудить до комнатной температуры.

    Фото 7 Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы (точное время взбивания сказать не могу, это зависит от сливок).

    Фото 8 Добавить желатин, перемешать.

    Фото 9 Добавить бруснику.

    Фото 10 Перемешать.

    Суфле поставить в холодильник, чтобы оно немного загустело.

    Фото 11 Рулет развернуть, выложить суфле (немного суфле оставить), разровнять.

    Фото 12 Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.

    Смазать оставшимся суфле. Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.

    Приятного аппетита!

     

  • ТОРТ “МЕДОВИК”

  • Салат “Загадочный кальмар”

  • Без заголовка 875



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »