Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение"Горбуша под шубой"

Нельзя представить праздничный стол без рыбы, "Горбуша под шубой" понравится и взрослым, и детям. Горбуша очень полезна для здоровья, она является источником минеральных веществ, витаминов и белка. В6 укрепляет иммунную систему и улучшает настроение, D важен для костей, В12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования эритроцитов.Автор МАРИНА

В грибах же содержится белка больше, чем в мясе, а также имеется клетчатка, аминокислоты, углеводы и различные эфирные масла и жирные кислоты. Грибы помогают расщеплять жиры, а также предотвращают атеросклероз. В них столько витаминов, сколько нет даже во многих овощах и фруктах.

Горбуша подходит для тушения, жарения, засолки, консервирования, а также для приготовления супов и начинки для выпечки. "Горбуша под шубой" готовится довольно просто и быстро, это полезное и вкусное блюдо подходит для всей семьи!  

Состав:

• свежая горбуша

• вареная картошка - 4 шт.

• грибы - 300 г.

• одна большая луковица

• сыр - 200 г.

• майонез, зелень, специи по вкусу.

Приготовление:

Горбушу очищаем от костей и нарезаем на порционные куски. Противень смазываем маслом и выкладываем туда горбушу. Солим, посыпаем приправами и сбрызгиваем соком лимона.

Вареную картошку измельчаем на крупной терке, затем половину картофельной массы выкладываем равномерным слоем на горбушу, немного солим и смазываем майонезом.

Сверху выкладываем обжаренные лук и грибы, смазываем немного майонезом и еще раз посыпаем оставшейся частью картошки (по желанию, можно смазать майонезом) и отправляем нашу горбушу в духовку.

 Когда наша картошечка сверху подрумянится, посыплем на нее измельченным сыром и снова в духовку, но не надолго, только чтобы расплавился сыр.

При подаче на стол посыпьте зеленью. Приятного вам аппетита!

Благодарим Марину за такой замечательный рецепт!

Источник

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - торт "День и ночь"
Часть 2 - баклажаны по корейски
...
Часть 4 - Имбирный английский пудинг-кекс за 13 минут!!!
Часть 5 - Салат "Загадочный кальмар"
Часть 6 - "Горбуша под шубой"
Часть 7 - Коровка" Очень вкусно советую всем
Часть 8 - Яйца по-шотландски
Часть 9 - Салат из куриных желудков

Последние новости