• Без заголовка 1993

  • Яблочное печенье «Румяные щечки

  • Без заголовка 901


  • Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщениеПельмени домашние

    http://harch.ru/headline/pelmeni-domashnie

    pelmeni-domashnie_1 (293x225, 42 Kb)

    Лично я не знаю ничего вкусней собственноручно слепленных пельменей. Блюдо считается исконно руским, хотя пришло к нам из Азии. Родоначальниками пельменей историки считают Китай.
    pelmeni-domashnie_06
    Ингредиенты:

    Для теста:

    1 стакан холодной кипяченой воды
    1 яйцо
    1 столовая ложка растительного масла
    1 чайная ложка сахара
    1 чайная ложка соли
    Мука для густого пресного теста (примерно 3-3,5 стакана)

    Для начинки:

    1 кг смешаного мясного фарша (свинина+говядина)
    3 крупные луковицы
    Соль, молотый черный перец
    1 стакан ледяной воды
    В кастрюлю налить воду, масло, вбить яйца, всыпать соль, сахар и взбить:
    pelmeni-domashnie_01
    Постепенно подсыпать через сито муку:
    pelmeni-domashnie_03
    Замесить крутое пресное тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут:
    pelmeni-domashnie_04
    Затем тесто разделить на части. Каждую раскатать в очень тонкий пласт:
    pelmeni-domashnie_05
    Стаканом вырезать кружки:
    pelmeni-domashnie_07
    Для начинки в  мясной фарш добавить тертый на терке или измельченный в блендере или мясорубке лук вместе с соком, соль, перец. Тщательно вымесить:
    pelmeni-domashnie_08
    Влить ледяную воду и взбить руками:
    pelmeni-domashnie_09
    На доску выложить кружок теста:
    pelmeni-domashnie_10
    На середину кружка выложить чайную ложку фарша:
    pelmeni-domashnie_11
    Края соединить и плотно защипать:
    pelmeni-domashnie_12
    Соединить концы и защипнуть:
    pelmeni-domashnie_13
    Вылепить таким образом все изделия. Как правило, большую часть мы замораживаем впрок:

    Пельмени отварить в подсоленой воде, вынуть шумовкой, заправить сливочным маслом. Подавать со сметанкой:


    Серия сообщений "Вязание":
    Часть 1 - Юбка от Ванессы Монторо
    Часть 2 - Простая юбка крючком
    ...
    Часть 5 - Вечернее платье
    Часть 6 - Тепленькие тапочки
    Часть 7 - Пельмени домашние
    Часть 8 - Вечерняя накидка
    Часть 9 - Шаль

  • Без заголовка 1993

  • Яблочное печенье «Румяные щечки

  • Без заголовка 901



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »