• рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

  • Без заголовка 1354

  • Без заголовка 359


  • Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщениерулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Рулетики просто потрясающе вкусные.

    Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе





       


                                                                                         СОСТАВ

                                                                                                                        



    1,5~2 тонких лаваша (размером 70х50см), 1 крупная куриная грудка (600~700г), 2 средние луковицы (~200г), 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г сливочного масла, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки

    Лук мелко порезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Огонь убавить до минимума.

    Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Пока обжаривается лук, подготовить курицу.

    С куриной грудки снять кожу и вырезать кости.

    Мясо нарезать небольшими кубиками или брусочками.

    Положить курицу в сковороду к обжаренному луку.

    Огонь прибавить до максимума.

    Обжаривать при помешивании, пока все кусочки курицы не побелеют.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Насыпать муку; размешать.

    Положить сметану и влить кипящий бульон (или воду).

    Насыпать соль и перец. Перемешать до равномерного распределения сметаны.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Огонь снова убавить до минимума.

    Сковороду накрыть плотной крышкой и тушить курицу 10 минут.

    Оставить остывать до тёплого.

    Остывшая масса немного загустеет.

    Лаваш расстелить на столе.

    Ножницами разрезать вдоль на 2 части.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Утолщённые края отрезать.

    Должны получиться две длинные ленты.

    На край ленты выложить примерно 1 столовую ложку курицы с соусом.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Завернуть плотным рулетом в 1,5~2 оборота.

    Отрезать рулетик от ленты.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Края лаваша подоткнуть внутрь рулета.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Таким образом, формируя тонкие рулетики, использовать всю начинку.

    Для такого количества начинки потребуется 1,5~2 лаваша - в зависимости от того, сколько слоёв теста будет в рулетах.

    Свёрнутые рулетики плотно уложить в смазанный противень.

    Сливочное масло растопить и обильно промазать рулетики.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Духовку разогреть до максимальной температуры и поставить в неё противень примерно на 10 минут - рулетики должны немного подрумяниться сверху, в то же время оставаясь мягкими.

    Подавать рулетики сразу после запекания.

    http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_297.shtml

  • рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

  • Без заголовка 1354

  • Без заголовка 359



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »
  • рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

  • Без заголовка 1354

  • Без заголовка 330


  • Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщениерулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Рулетики просто потрясающе вкусные.

    Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе




     


    СОСТАВ


    1,5~2 тонких лаваша (размером 70х50см), 1 крупная куриная грудка (600~700г), 2 средние луковицы (~200г), 250г 20% сметаны, 2 ст ложки муки, 0,5 стакана воды или бульона, 1 ч ложка соли, перец, 30~40г сливочного масла, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки

    Лук мелко порезать. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло, насыпать лук и перемешать.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Огонь убавить до минимума.

    Обжаривать лук при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Пока обжаривается лук, подготовить курицу.

    С куриной грудки снять кожу и вырезать кости.

    Мясо нарезать небольшими кубиками или брусочками.

    Положить курицу в сковороду к обжаренному луку.

    Огонь прибавить до максимума.

    Обжаривать при помешивании, пока все кусочки курицы не побелеют.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Насыпать муку; размешать.

    Положить сметану и влить кипящий бульон (или воду).

    Насыпать соль и перец. Перемешать до равномерного распределения сметаны.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Огонь снова убавить до минимума.

    Сковороду накрыть плотной крышкой и тушить курицу 10 минут.

    Оставить остывать до тёплого.

    Остывшая масса немного загустеет.

    Лаваш расстелить на столе.

    Ножницами разрезать вдоль на 2 части.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Утолщённые края отрезать.

    Должны получиться две длинные ленты.

    На край ленты выложить примерно 1 столовую ложку курицы с соусом.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Завернуть плотным рулетом в 1,5~2 оборота.

    Отрезать рулетик от ленты.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Края лаваша подоткнуть внутрь рулета.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Таким образом, формируя тонкие рулетики, использовать всю начинку.

    Для такого количества начинки потребуется 1,5~2 лаваша - в зависимости от того, сколько слоёв теста будет в рулетах.

    Свёрнутые рулетики плотно уложить в смазанный противень.

    Сливочное масло растопить и обильно промазать рулетики.


    рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

    Духовку разогреть до максимальной температуры и поставить в неё противень примерно на 10 минут - рулетики должны немного подрумяниться сверху, в то же время оставаясь мягкими.

    Подавать рулетики сразу после запекания.

  • рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

  • Без заголовка 1354

  • Без заголовка 330



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »