• Вязангие в технике БРУМСТИК (с вытянутыми петлями)

  • Без заголовка 1015

  • Витражная роспись


  • Это цитата сообщения bogdana_buldyak Оригинальное сообщениеРулетный пирог с маком и корицей

     

    Домашняя, сдобная, ароматная выпечка всегда желанна на семейном столе. 

     

    Завести дрожжевое тесто очень просто

    Для этого нам понадобится:

    • Мука – 1-1.2 кг
    • дрожжи сухие – 1 пак (10 г)
    • молоко – 3 стакана
    • Масло сливочное или маргарин – 150г
    • сахар – 3 ст.л
    • соль – 1 ч.л
    • яйца – 2 шт
    • раст масло – 5 ст.л.

    А так же:

    • мак- 2 ст.л
    • корица – 2 ч.л.
    • сахар по 1 ст. ложке
    • раст масло для смазывания теста и формы для пирога – 3 ст.л

    Молоко нагреваем. Оно должно быть горячим, но не пипящим, примерно 60*С

    Вносим в горячее молоко масло. Оно должно полностью раствориться в нем.

    Температура молока должна быть такая, чтобы вбитые яйца не сварились. проверить можно, опустив палец,, он должен терепть , т.е. чуть больше температуры тела.

    кладем сахар

    и соль.

    Тщательно перемешиваем до полного растворения.

    теперь сыпем примерно стакан муки и дрожжи. Перемешиваем и ставим на подъем в теплое место. После чего тесто обминаем и в водим оставшуюся муку.

    Тесто должно получиться довольно плотным и легко отходить от рук. Поливаем растительным маслом и ставим на растойку. После второго подъема тесто еща раз обминаем и  можно приступать к работе.

    Отделяем от готового теста кусок весом примерно 300 грамм. Формируем из него шар.

    раскатываем тонкий ровный круг.

    С помощью кисти смазиваем наш круг маслом и посыпаем корицей.

    Сворачиваем в рулет и откладываем в сторону

    Делаем второй круг, но посыпаем его маком. Мак для этого нужно предварительно замочить в кипятке. Он распарится станет более мягким и ароматным. Лишнюю жидкость с мака слить.

    Так же сворачиваем рулетик. Оба рулетика режем на одиннаковое количество кусочков

    Противень, лучше с высокими бортиками, смазываем маслом и укладываем рулетики в шахматном порядке. Слишком плотно укладывать не надо. При подъеме они прижмутся друг к другу.

    Ставим в духовку нагретую до 50*С для подъема.

    После того как рулетики увеличатся в объеме и прижмуться тесно друг к другу, включаем духовку до 200-250*С до образования румянной корочки

    Подавать к чаю.

    В блоге Евгениии наwww.shate.ru/ruletnyj-pirog-s-makom-i-koricej.html

  • Вязангие в технике БРУМСТИК (с вытянутыми петлями)

  • Без заголовка 1015

  • Витражная роспись



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »