• Веселые картинки!

  • Без заголовка 1274

  • Без заголовка 1846


  • Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеТефТеЛьКи с сЮрпризом

     (304x233, 20Kb)

    Наверное слово тефтели ассоциируется у многих с  общепитом. Но сегодня я хочу предложить вам разрушить этот стереотип. Мы вкусно приготовим тефтельки, да еще с сюрпризом. За дело!

    Время приготовления: 1 час.

    Ингридиенты

     

     

     


     (204x156, 17Kb)Нам понадобится:

    1 кг. мясного фарша (у меня была свинина);

    2 средних луковицы;

    1 морковка;

    2 яйца;

    0,5 стакана риса;

    Соль, перец, базилик, лавровый лист;

    2 ст. л. сметаны;

    1 ст. л. томатной пасты;

    Зелень;

    Масло растительное для жарки.

     (156x204, 15Kb)Для сюрприза- начинки берем: 

    5 Грецких орехов;

    50 гр. твердого сыра;

    Зелень.

    Начинку можете выбрать любую. Давайте остановимся на этой из-за корыстных целей, если рис не доварен – орех это дело немножко маскирует

    Приготовление

     (156x204, 12Kb)Мелко нарезаем лук, можно потереть на мелкой терке.

    Также мелко трем морковь.

     (204x156, 15Kb)Хорошо перемешиваем фарш, лук, морковь, соль, приправы, яйца.

    Добавляем сырой рис.

    Добавляем пол ст. л. томатной пасты.

     (156x204, 12Kb)Сыр нарезаем тонкими полосочками, лучше использовать специальный нож, или же нож для чистки овощей. Мои полоски были размером 1×5см.

     (204x156, 14Kb)Заворачиваем ¼ часть ядра ореха с листочком петрушки в полоску сыра.

     (156x204, 14Kb)Смачиваем руки водой и скатываем из фарша шарик желаемого размера (мои диаметром 3-4 см).

    Сплющиваем шарик в лепешку и в середину ложим начинку.

    Скатываем заготовку в шарик, так что б начинка была в середине.

    Важно! Укладывайте начинку так, что б она не выглядывала с тефтели, иначе сыр вытечет.

     (141x204, 13Kb)Повторяем эти действия до тех пор пока фарш не закончится.

    В зависимости от размера поличится 15-20 тефтелей.

     (156x204, 17Kb)Разогреваем на сковороде растительное масло.

    Укладываем тефтели на сковороду и обжариваем со всех сторон.

     (204x158, 16Kb)Размешываем в чашке сметану с томатной пастой, солим, перчим.

    Доливаем чашку горячей водой, перемешиваем и заливаем тефтели.

    Добавляем лавровый лист и немного нарезаного лука.

    Тушим на медленном огне 35-40 мин. под крышкой. Потом пробуем готов ли рис.

    Если нужно, доливаем воду в процессе.

    Важно! Не дайте всей воде испариться, пусть останется на подливку.

    Подаем

    Подавать тефтели горячими с гарниром, посыпав зеленью. Также можно подавать как самостоятельное блюдо.

    Импровизируем

    Попробуйте разные начинки, грибы например. Также фарш может быть не только свинной. Импровизируйте и отписывайтесь в комментариях.

    источник

  • Веселые картинки!

  • Без заголовка 1274

  • Без заголовка 1846



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »