тортик

  • Житейская мудрость

  • ……..я — третьей быть хочу……..

  • Вся правда о твоем макияже


  • Это цитата сообщения Glazki Оригинальное сообщениеКлубничное счастье

    День Влюбленных давно прошел, а вот рецепт и воспоминания еще остались.

    Безумно легкий и вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным!

     

    Делала по этому рецепту...

     

    Ингредиенты

    тесто:

    3 яйца

    150 г сахара

    2 ч.л. ванильного сахара

    200 г сметаны (10-20%)

    150 г сгущенного молока (не вареного)

    3 ст.л. какао

    200-250 г муки

    2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

     

    крем:

    250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок)

    500 мл сливок 33-35%

    150 г сахара

    компот из клубники 

     

    по желанию:

    клубника

    желе для торта

    миндальные лепестки

     

    Рецепт приготовления

    Торт получается большим.

    Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 2 раза.

    Обязательно дайте торту пропитаться, тогда он получится очень нежным.

    Вместо клубничного компота можно использовать любой другой - вишневый, персиковый, абрикосовый.

    Если компот очень сладкий, количество сахара в креме надо уменьшить.

     

    Готовим тесто.

    Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать. Добавить сгущенное молоко, перемешать. Добавить какао, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), смазать маслом (силиконовую форму смазывать не надо). Выложить половину теста. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Выпечь два коржа.

    Готовим крем.

    Клубнику мелко нарезать кубиками. Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть). Добавить Маскарпоне (можно 2-3 ст.л. Маскарпоне отложить для украшения), перемешать (не миксером). Добавить клубнику, перемешать. Выпеченный корж разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). Немного пропитать клубничным компотом. Выложить 1/3 крема, разровнять. Накрыть вторым коржом, немного пропитать компотом (сильно пропитывать не надо, иначе торт потечет). Выложить половину оставшегося крема. Накрыть коржом, пропитать, выложить оставшийся крем, накрыть коржом. Украсить по вкусу.

    Готовый торт поставить в холодильник. Дать пропитаться в течении 6-8 часов.

  • Житейская мудрость

  • ……..я — третьей быть хочу……..

  • Вся правда о твоем макияже



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »

    Тортик

  • Расход ткани

  • Без заголовка 889

  • Закуски с баклажанами


  • Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщениеЖаренный торт! Торт на сковороде!








    Жаренный торт! Торт на сковороде!

                                                                        

    http://www.kulinarija.org.ua/wp-content/uploads/2010/03/lhsnntvvqekklradjgxd.jpeg

    продукты:

    тесто

    1 банка сгущённого молока

    1 яйцо

    1ч.л. разрыхлителя

    3 стакана муки

    крем

    400-500гр сметаны

    полстакана сахара

    (можно больше))

    300гр любых ягод

    (можно замороженных)

    http://cn.all.biz/img/cn/catalog/50112.jpeg

    процесс:

    сгущённое молоко смешиваем с яйцом и разрыхлителем.

    разрыхлитель я погасила лимонным сиропом,убила в нём привкус соды ;)

    pic_028_3.jpg

    постепенно добавляя муку,замешиваем пластичное тесто.

    с мукой без фанатизма - тесто на сгущёнке,к рукам всё равно немного прилипает))

    pic_029_1.jpg

    тесто делим на 8 шариков

    pic_034_0.jpg

    разогреваем антипригарную сковородку и оставляем маленький огонь.

    раскатываем из шарика тонкий пласт,размером со сковородку.

    pic_041_0.jpg

    корж жарим на сухой сковороде,до образования пупырышков ))

    pic_053_0.jpg

    затем переворачиваем и жарим до румяности вторую сторону.

    пока жарится один,быстренько раскатываем следующий и так жарим все 8 шариков.

    В процессе жарки на сковородке остаётся мука,её надо стряхивать после каждого коржа,чтоб она не пригорала.

    pic_055.jpg

    тесто жарится очень быстро,2-3 минуты на корж,

    (не забываем отряхивать от муки сковородку)

    готовые коржи обрезать ровненько.

    pic_080.jpg

    промазать все коржи кремом.

    очень рекомендую сметанным,он с кислинкой.

    и ещё,для обогащения вкуса,на средний корж поверх крема выложить любые ягоды.

    у меня клубника,как всегда бесхозная,как раз пригодилась ;)

    обрезки коржей покрошить,смешать с остатками крема и оформить бока.

    украсить и спрятать в холодильник,дать торту пропитаться некоторое время..

    (кто сколько выдержит)

    pic_115.jpg

    мы выдержали целую ночь - великолепный вкус!

    совсем не жирный,в меру сладкий,очень лёгенький тортик )))

    pic_123.jpg

    можно облить растопленным шоколадом!

    http://xarchevnya.ru/uploads/posts/tort-kucherjavyi-malchik-528653.jpg

    http://nakuhne.net.ru/recipes/tort_na_skovorodke.html

    Дайтека


     

  • Расход ткани

  • Без заголовка 889

  • Закуски с баклажанами



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »