• Без заголовка 882

  • Без заголовка 798

  • Без заголовка 771


  • Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщениеЗакрытая пицца кальцоне с овощами

    Тесто:

    500 г муки
    5 г сухих дрожжей
    30 мл оливкового масла

    Начинка:

    1 лук репчатый
    3 дольки чеснока
    60 мл оливкового масла
    800 г кабачков
    800 г томатов в собственном соку
    30 г свежего базилика
    10 г каперсов
    100 г сыра моцарелла
    оливки/маслины без косточки

    Приготовление:

    В большую широкую миску или прямо на стол просеить муку, добавить соль и дрожжи и сделать углубление в середине. Влить в углубление 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешивать, понемногу собирая муку с краев. Когда ингредиенты перемешаются, замесить тесто. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Затем поставить тесто в теплое место без сквозняков для подъема. Пока тесто поднимается, сделать начинку. Обжарить лук и мелко нарезанный чеснок на оливковом масле, добавить кубики кабачка и томаты вместе с жидкостью. Размяв томаты, потушить овощи без крышки на небольшом огне около 20 минут, чтобы они стали довольно мягкими, а соус немного загустел. После того, как начинка будет готова, добавить листья базилика, нарезанные оливки/маслины и каперсы, соль, выключить огонь и перемешать. Когда тесто увеличится в объеме минимум в 2 раза, еще раз помесить его, разделить на 4 части и раскатать каждую в круг толщиной примерно в полсантиметра. На половину положить начинку и пару шариков моцареллы. Накрыть начинку свободной частью теста. Край аккуратно, но крепко защепить. Положить пиццу на противень, сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар и лишняя жидкость, сбрызнуть маслом. Запекать в духовке 15 минут при температуре 220 градусов.

  • Без заголовка 882

  • Без заголовка 798

  • Без заголовка 771



  • Последние новости


    Использование ReadyBoost

    Когда то Билл Гейтс утверждал, что для любого компьютера 640 Кбайт оперативной памяти – более чем достаточно. Как же он ошибался! Сегодня объем оперативной памяти стал одним из «узких» мест персонального компьютера. Многие системы и программы наиболее требовательны не к производительно...
    Читать далее »

    Повышение производительности

    Окно сведений о производительности (см. рис. 11.10) не только предоставляет информацию, но и позволяет несколько повысить общую производительность системы. Для этого в левой части окна есть следующие ссылки. • Управление автозагрузкой программ. Щелкнув кнопкой мыши тут, вы откроете знакомое о...
    Читать далее »

    Выбор типа компьютера: настольный или портативный

    Настольный компьютер – это довольно громоздкое сооружение. Как минимум, он состоит из системного блока, набитого деталями (материнская плата, процессор, память и т. д.), монитора, клавиатуры и мыши (рис. 0.14), а часто добавляются еще и колонки. Рис. 0.14. Типичный настольный компьютер Порта...
    Читать далее »

    Принтер. Сканер

    Печатающее устройство – вовсе не обязательный компонент домашнего компьютера. Да и в офисе он должен стоять не на каждом рабочем месте. Тем не менее вам может захотеться купить и его. Здесь главное не переэкономить. Пожадничаете, купите струйный принтер ценой €30, а потом будете каждый месяц ...
    Читать далее »

    Покупки в Интернете

    Это хороший способ заниматься шопингом, не выходя из дому (или прямо на рабочем месте, пока шеф не видит). Хлеб с молоком в Интернете покупать не очень удобно (по крайней мере, на просторах СНГ), но крупные вещи так приобретать можно. Недостатком интернет магазина является то, что товар можно увиде...
    Читать далее »

    Windows Media Center – все сразу!

    Выше были рассмотрены достоинства Проигрывателя Windows Media. Дескать, он и кино может показывать, и музыку проигрывать, и даже компакт диски записывать. Но есть в Vista программа, которая еще универсальнее, – это Wndows Media Center. Он позволяет работать не только с изображениями, музыкой и видео, хранящим...
    Читать далее »

    Работа с группой объектов

    Надеюсь, вы уже разобрались, как создавать, копировать, перемещать, удалять файлы и папки, а также создавать для них ярлыки. Разобрались? Вот и отлично. Иногда возникают ситуации, когда нужно все эти операции проделать с несколькими объектами. Можно, конечно, таскать файлы по одному, но это так непро...
    Читать далее »